10 habitudes alimentaires à adopter en 2018

 

Marre de toujours manger les mêmes choses ? Faites de 2018 une année exceptionnelle en termes de gastronomie. En s’inspirant des tendances du moment, vous n’aurez aucun mal à apporter du renouveau dans votre assiette et ce, que vous soyez adepte ou non d’une alimentation saine et équilibrée.

On vous a trouvé 10 habitudes alimentaires à adopter en 2018. Suivez le guide :

Des protéines d’origine végétale

Si vous voulez augmenter ou améliorer vos apports en protéines, cherchez du côté des légumineuses et des graines au lieu d’opter pour la viande qui ne fera que faire augmenter votre tension artérielle.

Les noix et les tofus sont aussi à privilégier à la place du traditionnel filet de bœuf ou des poissons. Les recettes proposées dans la catégorie végétarienne offrent beaucoup de goût contrairement à ce que pourrait penser certains sceptiques. Le tout est de trouver les bons ingrédients.

Une salade d’algues

Les algues ne sont pas étrangères aux amateurs de sushis. Seulement, elles peuvent devenir des plats à part entière et ont vocation à enrichir notre organisme en vitamines et en minéraux, sans oublier les antioxydants qui nous préservent des effets du vieillissement.

Salade d’algues, ici du wakame

Non seulement on peut les concocter en salades, mais aussi en pâtes ou encore en soupes.

Boire des mocktails

Si les cocktails avec alcool vous détruisent la mine sans parler des gueules de bois qu’elles vous causent le matin, pourquoi ne pas opter pour les mocktails, tout aussi tendances et glamour ?

moktail= coktail, souvent de fruits sans alcools

Si votre barman est à jour dans son domaine d’expertise, il vous fera en deux temps trois mouvements un cocktail spécial à base de fleurs, de fruits et même d’épices.

Manger des plats du Moyen Orient

Si vous êtes un adepte des réseaux sociaux, vous n’aurez sûrement pas raté l’émergence de ces magnifiques plats colorés inspirés du Moyen Orient. Tajines, falafels, baklavas, couscous constituent autant d’alternatives pour apporter de nouveaux goûts à vos papilles.

En plus, ces plats nous font utiliser toutes les catégories d’épices que l’on a en réserve dans nos placards.

Essayer la friture non huileuse

Les aliments qui baignent dans l’huile chaude ont perdu la cote au profit des aliments sains qui ne risquent pas de boucher nos artères. C’est ainsi qu’on préfère les fritures sans huile faites d’aliments que l’on déshydrate ou que l’on passe au four.

Le résultat est toujours délicieux et ce, même avec peu de matières grasses.

Faire du recyclage alimentaire

Limiter les pertes alimentaires permet aussi de modifier sa consommation. Désormais, les fanes de carottes ou de de betteraves deviennent des ingrédients à préparer. Le tout est de consommer ses légumes frais.

Opter pour les poudres bienfaitrices

Quand on veut repenser ses habitudes alimentaires, même les épices se renouvellent et se font à base d’algues comme la spiruline, mais aussi de tubercules et de champignons que l’on ne consomme que rarement, tels le maca et le chaga.

Quand on sait que leurs vertus pour la santé sont nombreuses, on ne peut que les adopter.

Introduire le beurre indien

Le beurre clarifié indien, appelé le ghee, délesté de ses matières grasses et de son lactose constitue aussi un choix de plus en plus populaire chez ceux qui veulent innover dans les ingrédients de leurs recettes.

Le ghee est de plus en plus apprécié pour son goût qui s’apparente à la noisette, mais aussi sa conservation facile.

Faire des goûters moins sucrés

Des études en mis en évidence que notre consommation en sucre était trop élevée. L’heure est certainement venue d’inverser la tendance et d’adopter des collations plus saines en optant pour des légumes gourmands.

Le maïs et les pois sont alors à privilégier par rapport aux aliments transformés, trop riches en sucres et en gras.

Manger de l’avocat

L’avocat constitue aussi un super aliment pour changer ses habitudes alimentaires. On l’utilise en tartine, en salade, en dessert… Les recettes à l’avocat sont de plus en plus nombreuses sur les réseaux sociaux. Pour ne rien gâcher, elles sont à tous les coups, délicieuses. L’avocat se déguste aussi bien salé que sucré.

Si vous aimez les aliments gras, optez pour l’avocat, car son huile ne veut que du bien à votre santé et ne vous fera pas grossir.

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